糸こんにゃくとひじきとだいずの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻しておく。糸コンニャクは一度ゆがく。
   大豆水煮は水をきっておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、ひじきを炒め、大豆、しらたきをいれてさっと炒める。

3. 3

   だし汁150cc、みりん太さじ2、砂糖太さじ1、醤油太さじ2を加えて15分くらいそばにいてさえばしで、掻き混ぜながら炒め煮る。汁けがなくなるまで炒め煮る。