かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは買ってきたラップをしたまま、1分チンする。これだけでだいぶ切りやすくなる。
   皮を少し残して削ぎ、食べやすい角切りにする。

2. 2

   鍋にかぼちゃ(川の部分を下に)とだし汁をいれ煮立ったら、みりん、砂糖、酒をいれ、鍋をよくまわし５分煮る。

3. 3

   しょうゆを加え、鍋をよくまわし、味見をし調整する。アルミホイルの落とし蓋をして弱火で15分煮る。