形を変えて保存☆豆腐入りハンバーグ・肉団子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水切りした豆腐・みじん切りした玉ねぎとひき肉、すりおろしたじゃがいもと手で裂いたしめじを入れ、塩胡椒・チリパウダーを入れる。

2. 2

   粘り気がでるまでよく混ぜる。

3. 3

   ハンバーグ・お弁当用ハンバーグ・肉団子用に形を作る。

4. 4

   フライパンを熱し、強火で焼き、表面の色が変わってきたら裏返し火を弱め蓋をし蒸し焼きにする。

5. 5

   焼きあがったら皿に移して冷まし、それぞれラップに包み冷凍用の袋に入れ冷凍する。
   肉団子はスープや甘酢あんかけ・煮込みなど色々使えて便利です。