豚のしょうが焼きがそんなに人気なら豚のしょうが揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
しょうがにんにくをスライス、薄豚はきれいに剥がして調味料をまぜたボゥルにいれ、もみもみもみもみ。
あればセロリの葉っぱのところか長ねぎの緑のところを入れたいところです。 -
2
手が空いたのでつけ合わせの野菜でも切ろうかな、ってぐらいで1に味がしみるはずです。(手もみパワー?)
片栗粉をさかさかふって菜ばしでまぶす。
肉の表面がかさかさ白いぐらいがいいな -
3
揚げ物温度の揚げ油に肉を入れていくわけですが、適度にくしゅくしゅなカタチでokです。
どうせちぢむし。
あけど団子状はあましいただけないかと（カリカリにしたい） - 4 肉同士がくっつかないように監視しつつ、時どき水揚げ(油あげ?)しながら何度か揚げでカリっと仕上げて油を切ってできゃーがりゃ！
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- 料理名
- 薄切り豚肉の唐揚しょうが風味
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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