ひんやり冷たい♪　真っ白なヨーグルトケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを厚手のビニール袋に入れて麺棒を転がして細かく砕く。（私はいつも森永マリービスケットを使ってます）

   

2. 2 電子レンジにかけて溶かしたバターが熱いうちに、砕いたビスケットに加えてスプーンでしっかり混ぜ合わせる。

   

3. 3 ビスケットをプリンカップの底にスプーンで敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めておく。

   

4. 4 18センチ丸型の場合はこんなかんじになります。

   

5. 5 ヨーグルト生地の材料はこんなかんじ。ゼラチンは水につけて湿らせておく。

   

6. 6 小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れてかき混ぜながら人肌に温めてグラニュー糖を溶かす。

   

7. 7 湿らせておいたゼラチンを投入。混ぜながらよく溶かす。

   

8. 8 別のボウルに生クリームを泡立て（適当で大丈夫です）プレーンヨーグルトを入れてさらに混ぜる。

   

9. 9 ボウルにレモン汁と小鍋の牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、プリンカップに流し込む。表面を平らにして冷蔵庫で3時間ぐらい冷やし固める。

   

10. 10 18センチ丸型の場合はこんなかんじです。表面を平らにならしてラップをして冷やし固めます。

    

11. 11 市販のブルーベリーソースをかけてできあがり♪　メープルシロップやハチミツ、ストロベリーソースなどをかけてもおいしいと思います。

    

12. 12 18センチ丸型だとこんなかんじです。画像はクリスマスバージョンです。アラザンやカラースプレーでおめかししました。