ココナッツたっぷり♪　ほろほろおいしいクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。写真は2倍の100枚分です。

   

2. 2 ココナッツロングをアルミ箔に広げてうっすらと色づくまでオーブントースターで2分ほどローストします。

   

3. 3 ボウルに無塩バターを入れてグラニュー糖を3回ぐらいに分けて加えてクリーム状に白っぽくなるまで練ります。

   

4. 4 溶きほぐしたたまごを少しずつ加えて混ぜます。

   

5. 5 ゴムべらにかえてココナッツロング、チョコチップを混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせたものを入れてさっくり混ぜます。

   

6. 6 粉気がすっかりなくなったらラップにぴっちり包んで1時間以上冷蔵庫で寝かせます。

   

7. 7 クッキングシートを敷いたオーブン皿に生地を丸めて並べます。180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

   

8. 8 焼きあがりで～す♪