糸こんにゃく入り☆きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむき、ささがきor細切りにして水にさらしておく。
   人参と豚肉も細切りにしておく。

2. 2

   糸こんにゃくを下茹でし、食べやすい長さに切っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、塩・こしょうする。豚肉の色が変わってきたら、水気をきったごぼうと人参も加え炒める。

4. 4

   糸こんにゃくを加えて更に炒めます。

5. 5

   全体にしんなりしてきたら◎印を加えて、水分がなくなる様に炒めていく。（中火～強火）

6. 6

   材料に火が通り、水分がほとんど無くなれば、いりごまをふりかけて完成です。
   （七味はお好みで♪）