【蓮根とブロッコリーのアンチョビパスタ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、蓮根はその大きさに合わせて乱切りにし、水にさらす。
   

2. 2

   蓮根とブロッコリーは食感が残る程度に下茹でしておきます。
   

3. 3

   ２の野菜を茹で、水気をしっかり切ったら、次にパスタをゆで始めます。
   

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくのみじん切り、蓮根、ブロッコリーを炒め、アンチョビ、塩こしょうで味付け。
   

5. 5

   ゆであがったパスタを４のフライパンへ入れ、絡ませ、さらに塩加減を整えたら完成です