材料（３～４人分）
- 大根の葉
- １本分
- 油揚げ
- ２枚
- タカラ／料理のための清酒
- 大さじ５
- 鰹だし
- １カップ
- ごま油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 大根の葉はみじん切りに、油揚げは１cm幅に長細く切る。鍋に出汁、酒、を入れ煮込む。
-
- 2
-
- 大根の葉に火が通ってきたら砂糖、醤油みりんを入れさらに煮込む。くたくたになってきたらごま油を入れ味が馴染んだら完成
きっかけ
大根の葉が大量にあったから。。。子供達が食べやすい味に挑戦♪
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