モロヘイヤXオクラX海苔Xワサビ和えの冷ややっこ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐
- 1/2パック
- オクラ
- 1本
- 塩
- 適量
- モロヘイヤ
- 2本
- だしつゆ（2倍濃縮）
- 小さじ１弱
- 海苔
- 1枚
- ワサビ
- 少々
作り方
-
- 1
- オクラは塩をふって板ずりし茹でて取り出し細かく刻む。
豆腐は水切りする。
モロヘイヤはオクラを茹でた鍋で塩茹でし冷水に取り水気を絞り食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 器にオクラ、モロヘイヤ、豆腐、2倍に薄めただしつゆを加えざっくり和え、食べやすい大きさに千切った海苔をのせ、ワサビを添える。
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