しっかり味の鶏ごぼう炊き込みご飯（鶏めし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは水気を切り、しいたけは薄くスライスする。（大きい椎茸なら半分に切ってからスライス）
   鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
   米は研いで炊飯器に入れておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し
   鶏もも肉を炒める。

3. 3

   色が変わったら
   ごぼう、しいたけも加えて全体にザッと炒める。

4. 4

   ◆の調味料を加えてよく混ぜ
   3分ほど炒め煮にする。

5. 5

   ４をざるで濾して先に汁だけお米の入った炊飯器に入れ3合のメモリまで水を入れよく混ぜる。（ここで少し汁だけ味見して自分好みの味に調整）

6. 6

   具材を上に入れ（混ぜない）
   炊飯スタート♪

7. 7

   炊き上がったら
   しゃもじで全体をふんわりと
   混ぜ合わせてできあがり♪