作り置き☆切り干し大根サラダXミックス豆Xしらす レシピ・作り方

作り置き☆切り干し大根サラダXミックス豆Xしらす
  • 約10分
なでしこ2
なでしこ2
不足しがちな『豆』をたっぷり取ります。しらす代わりにツナ缶、シーチキンやホタテでも美味しそう~防災食にも?
薄味がお好みならオイスターソースの代わりにめんつゆ?

材料(2人分)

  • 切干大根【水で戻す】 1/3袋
  • ゴマ油 大さじ1
  • ちりめん 10g(又はツナ、帆立缶etc大さじ2)
  • 蒸しミックス豆 1袋
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★オイスターソース又はめんつゆ 小さじ1/2
  • 青ねぎ【小口切り】 お好みで適量

作り方

  1. 1 【下準備】切り干し大根は水で戻す。食べやすい長さに切り絞っておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、ちりめんを炒める。
    1の切干大根を入れてよく炒めた後に豆と★を加え水分がなくなるまで炒め容器に入れる。
  3. 3 お好みで青ネギを飾る。

きっかけ

切干大根が余ってました。 ストックで保管してる食材とプランターのネギを使うので台風の停電時とか防災食の一品にもなるかと思いました。

おいしくなるコツ

オイスターソースは強いので少な目に。 めんつゆに代えて薄味に。

  • レシピID:1210023451
  • 公開日:2022/08/11
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/08/25 20:47
    作り置き☆切り干し大根サラダXミックス豆Xしらす
    とっても美味しかったぁ〜♪♪簡単に作れて嬉しいっ♪ご馳走様でしたぁ~♪♪(人 •͈ᴗ•͈)

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