鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を食べやすい大きさに切り、皮目に切れ目を入れる。
   熱湯をかけて臭みをとる。

2. 2

   フライパンに水、皮をむいて薄切りにした生姜.★の調味料を入れて一煮立ちさせる。

3. 3

   1の鯖を入れる。
   ふたをして15分ほど煮る。

4. 4

   ふたを取り、スプーンで鯖に煮汁をかけながら、煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。

5. 5

   煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。