鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
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1
鯖を食べやすい大きさに切り、皮目に切れ目を入れる。
熱湯をかけて臭みをとる。 - 2 フライパンに水、皮をむいて薄切りにした生姜.★の調味料を入れて一煮立ちさせる。
-
3
1の鯖を入れる。
ふたをして15分ほど煮る。 - 4 ふたを取り、スプーンで鯖に煮汁をかけながら、煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。
- 5 煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。
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