鯖の味噌煮 レシピ・作り方

鯖の味噌煮
  • 約30分
  • 300円前後
mococo721
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我が家の定番レシピです!
ぜひお試しください♪

材料(5人分)

  • 5切れ
  • 生姜 1かけ
  • ★水 100cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 50cc
  • ★みりん 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 鯖を食べやすい大きさに切り、皮目に切れ目を入れる。
    熱湯をかけて臭みをとる。
  2. 2 フライパンに水、皮をむいて薄切りにした生姜.★の調味料を入れて一煮立ちさせる。
  3. 3 1の鯖を入れる。
    ふたをして15分ほど煮る。
  4. 4 ふたを取り、スプーンで鯖に煮汁をかけながら、煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。
  5. 5 煮汁にとろみがつくまで煮込んで完成。

きっかけ

お店で食べたざば味噌を真似して作ってみました!

  • レシピID:1210023035
  • 公開日:2022/03/22
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さばの味噌煮
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つくったよレポート(9件)

  • プテラ
    プテラ
    2022/05/29 17:55
    鯖の味噌煮
    子供がバクバク食べてます!
  • crstlak
    crstlak
    2022/05/25 14:41
    鯖の味噌煮
    2日目の味噌煮です。
    味が染みていて美味しかったです。
  • hottyoi
    hottyoi
    2022/05/15 19:21
    鯖の味噌煮
    美味しくいただきました!
  • もも14
    もも14
    2022/05/03 21:21
    鯖の味噌煮
    簡単で美味しかったです!

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