お好み焼きのおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをみじん切りにしてボウルに入れます→①
   薄力粉、水、卵、ほんだし、天かすを上記①のボウルを混ぜて粉が溶けきるまで混ぜる。→②
2. 2 豚バラ肉を薄く1口サイズに切ります。
   フライパンを中火に加熱し、温まったら油をひいてその上に豚バラを入れて焼きます。
   さっと焼いたら一旦上記②のボウルに豚バラを入れて混ぜます。→③
3. 3 フライパンに油をひいて③をお玉1杯分すくってホットプレートに入れます。
   全体に形を整えたら、蓋をして5分程度ちます。
4. 4 香ばしいにおいがしたら、焼き面がしっかり焼けているか確認し、問題なければひっくり返して蓋をします。
   さらに4分くらい温めます。
5. 5 両面ともしっかり焼き目がついたら、皿に盛り付けて4センチ四方に切ります。→④
6. 6 ボウルにご飯と塩を入れて混ぜます。
   ラップにご飯100gを広げ、その上の中央部にお好みソースとマヨネーズ、鰹節を乗せます。
7. 7 さらに上から④を中央に乗せて上からご飯100gで蓋をして、ラップで全体を包んで形を整えれば完成。