野菜たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
   人参とサツマイモは7mm幅くらいに切ります。
   豚ロース肉を1口サイズに切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけます。
   沸騰したら、、豚ロース肉、玉ねぎ、人参、サツマイモ、ほんだしを入れて4分くらい煮ます。

3. 3

   アクが出てきたら、おたまですくって取り除きます。

4. 4

   人参に箸を刺して人参を貫通したら、火をとめて味噌を入れます。
   味噌はお玉に味噌を入れて鍋に沈め、箸で少しずつ味噌を溶かしていきます。

5. 5

   味噌が全体に行きわたったら、弱火にして3分温め、火をとめて完成。