小ヤリイカのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ヤリイカは目を取ります(取れれば筋もとります)。ニンニクはみじん切り、長ネギは斜め薄切りにします。

2. 2

   ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れ、香りが出るまで加熱します。

3. 3

   長ネギを加えて焼き色がつくまで炒めます。

4. 4

   小ヤリイカと塩ひとつまみを加える。

5. 5

   しっかり火が通ったら醤油を加えて炒めます。