シンプル味付●米粉コートでジューシーな鶏肉のソテー レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- □鶏肉を一口大に切り、米粉をかける。
●フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
●鶏肉を皮目を下にして入れる。
●塩・胡椒・砂糖を入れ、フタをし4分ほど蒸し焼きにする。
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- 2
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- ●焼き面を変える。
●白ワイン、白だしを加える。
●フタをし4分ほど蒸し焼きにする。
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
※白ワインが全部蒸発した場合、火を止め、予熱で合計4分ほどの加熱に切り替えます。
きっかけ
●鶏肉の簡単ソテー。
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