長芋豚つくねー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて、小さめのいちょう切り、または角切りにする
   ネギは薄切りにする

2. 2

   ボウルにひき肉、長芋、ネギ、卵、片栗粉、しょうゆを合わせよくこねる

3. 3

   水っぽくまとまりが悪い場合は、パン粉で調整する

4. 4

   好みの大きさにまるめ、成形し、分量外の小麦粉をまぶす

5. 5

   しそを巻きつける

6. 6

   フライパンに分量外のごま油をひき、軽く焦げ目が付くまで焼き、裏返したら、■の調味料を入れ
   蓋をして蒸し焼きにする
   味を見て、しょうゆ、みりんで調整する