ノンオイル⭐彩り野菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切りに、
   かぼちゃは食べやすい大きさの約1cmの厚さのスライスに、
   茄子は縦に三等分して、表面に包丁で薄く切れ込みを入れておく。
   オクラはヘタを落としておく。

2. 2

   めんつゆ、水、生姜、はちみつを深めのフライパンに入れて中火で沸かす。まず人参を入れて3分程茹でる。次にかぼちゃを入れて1分程したら茄子とオクラを加える。

3. 3

   野菜が煮汁に浸かるよう時々箸で混ぜながら約10分程煮る。茄子がトロトロに柔らかくなったら、一旦弱火にして、千切りにした大葉を加え、さっと混ぜて出来上がり。