とろとろラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ以外の野菜を角切りにする
   厚底鍋にオリーブオイル（分量外）をひき
   粗みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める

2. 2

   角切りにした野菜を入れ、少し炒める

3. 3

   油がまわったら、しめじ、トマトジュース、コンソメ、塩、バジルソルトを入れる

4. 4

   蓋をして弱火でしばらく煮込む

5. 5

   味を見て、ケチャップを入れる

6. 6

   汁気が減り、とろとろになるまで、蓋をしてさらに煮込む
   味を見て、ケチャップ、トマトジュースで調整する