根菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は20分程水につけて戻しておく。昆布も水につけておく。出汁を取ったものでも可能です。
   人参はスライサーで千切りにしておく。しいたけも千切りにしておきます。

2. 2

   切り干し大根の水気を切り、鍋の中に入れて、人参、昆布、椎茸もいれる。

3. 3

   水を入れて、砂糖、醤油、酒、みりんをいれ15分ほど煮て出来上がりです。