出し昆布リメイク！ミニ昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カンピョウを袋の指示通りに戻し、柔らかく煮ておく。
   幅を広げて6ミリ幅位にハサミでカットする。長さは結びながら切る。
   
   昆布も巻きやすい適当な大きさにカットする。

2. 2

   巻く方向は昆布の繊維と垂直に。カンピョウはきつく結びすぎない様に。
   鍋に平たく並べ、浸かる位の水、砂糖、醤油、味醂を入れて落し蓋をし、弱火でお好みの柔らかさになるまでコトコト煮る。