プチッと鍋●十六穀ごはん＆山かけ/とろろ雑炊 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ごはん
- 200g
- 十六穀ごはん
- １袋
- 白菜の葉
- １枚
- 大根（輪切り）
- 2cm
- 長ネギ
- 1/3本
- ■出汁
- 水
- １カップ
- 鍋の素
- ２個
- 白だし
- 小さじ１
- ■トッピング
- ネギ（小口切り）
- 大さじ４
- 刻み海苔
- 大さじ３
- ■とろろ
- 山芋
- 100g
- 卵
- １個
- 白だし
- 小さじ２
- しょう油
- 小さじ１
作り方
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- 1
-
- □白菜の葉、長ネギをみじん切りにする。
□大根の皮を除き、1cm前後の角切りにする。
□ボウルに皮を除いた山芋をすりおろし、とろろ材料と混ぜ合わせておく。
-
- 2
-
- ●鍋に出汁、十六穀ごはんを入れ、沸かす。
●白菜、大根、長ネギを入れる。
●フタをして15分程煮る。
●ごはんを入れて混ぜあわせる。
●フタをして５分ほど煮る。
-
- 3
-
- ●火を止めて、とろろをかける。
-
- 4
-
- ●ネギ、刻み海苔をかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
●いろいろな具材を加えてみて下さい。
きっかけ
●プチッと鍋、塩ちゃんこ鍋 使用のレシピ。
●やまかけごはん風の雑炊レシピ。
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