冷凍にも★ごぼうでカサまし！我が家のごぼう牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは5mm程度にスライス、ごぼうは丸めたアルミホイルで軽く洗い、ピーラーで薄くささがきにし、油大さじ1をひいた鍋で中火で炒める。

2. 2

   お鍋を火にかけながら、★を混ぜて割り下をつくる

3. 3

   牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
   牛丼なのでそこまで神経質に大きさ揃えなくてもOK!
   面倒くさいので、わたしはキッチンバサミで適当に切りました。笑

4. 4

   油が全体に回りたまねぎが透明になったら、2の割下を加えて、5分ほど煮込む。

5. 5

   牛肉を加えて赤い部分がなくなるまでさらに煮込んだらできあがり！

6. 6

   そのまま食べてもOKですが、冷凍する場合は、粗熱がとれるまで放置しておきましょう。冷めるときに味が染みてさらに美味しくなります！
   ※冷凍後1ヶ月くらいで食べ切りましょう