甘酸っぱい☆ルバーブジャム レシピ・作り方
材料（約500g人分）
- ルバーブ 542g
- 三温糖 162g(ルバーブの30%)
作り方
-
1
ルバーブを洗って1cm幅にカットします。
※汚い所は取り除きます。
-
2
ルバーブの30%の三温糖を混ぜ、1時間ほど置きます。
-
3
ルバーブから水分が出たのか三温糖が溶けたのかわかりませんが、こんな感じです。
-
4
鍋に③を入れて、中火にかけます。
沸騰したら、かき混ぜながら火を少しずつ弱火にして10分ほど煮詰めます。
途中、アクを取ります。 - 5 煮沸消毒した瓶に詰めたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 甘酸っぱい☆ルバーブジャム
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
フランスで有名なクリスティーヌ・フェルベールのルバーブのジャムを食べたい！でも手に入らない？ので作っちゃいました。