鶏とマイタケの中華オイスターソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を１口大に切り、料理酒、塩、コショウをふっておく。
   しょうがをすりおろすし、オイスターソース、しょう油、さとう、片栗粉、水を入れ合わせダレを作る

2. 2

   にんじんを厚めの薄切りに、ネギを斜め２㎝に切る。
   マイタケをてで、ほぐしておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ強火にかけ皮目から鶏肉を焼き3分したら、にんじんとマイタケを一緒にいれ４分焼く。

4. 4

   鶏肉と野菜をひっくり返し4分焼く。
   合わせタレをよく混ぜ加え、3分煮込む。

5. 5

   ネギを入れ混ぜて1分したら出来上がり～