ぶりのカマの照り焼き♪ レシピ・作り方

Name: ぶりのカマの照り焼き♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ぶりのカマ ２切れ; しょう油 ６０ｃｃ; さとう 大さじ５; 料理酒 大さじ２; みりん 大さじ１; 水 ６０ｃｃ

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約15分
300円前後

MOMOたん

ぶりのカマの照り焼きおいしいです～魚はカマがいいですね♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ぶりのカマ: ２切れ

しょう油: ６０ｃｃ

さとう: 大さじ５

料理酒: 大さじ２

みりん: 大さじ１

水: ６０ｃｃ

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作り方

1

ぶりカマに十文字に切れ目を入れ、お酒をふっておく。
2

フライパンにしょう油、さとう、料理酒、みりん、水入れてぶりカマの皮目から入れる。
アルミホイルでおさえ、落としブタをする。
中火で５分煮る。
3

ひっくり返し再びアルミホイルをして５分煮る。
4

お皿に盛り付けて出来上がり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚は鮮度がいちばんです。火のとおりは大きさによります、大ぶりの物は水を２０ｃｃ増やして２分長めに煮込みましょう。ぶりカマは脂がのった養殖がわたしは好きですね♪

きっかけ

魚のかまの部分がわたしは好きなので紹介したいなぁと思いました。

公開日：2020/04/19

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このレシピを作ったユーザ

MOMOたんはじめましてMOMOたんです～以前は食べ物系の仕事もしてました。甘いデザートも大~好きです♪、美容や健康も気になる年ごろなので、まいにちコツコツ食べ物の健康情報を集めてます。日常食べて気に入っているメニューを栄養もプラスして簡単に美味しく紹介できたらな～と思います。ときどき凝った料理も作りますよ！ 6月末に突然７才になるネコが腎炎に(~_~;)食欲がなく毎日食事を考え中です～健康診断はお早めに♡