豚バラ肉とさつまいもとピーマンのマヨポン炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- さつまいもは皮ごとよく洗い、ラップで包んで2分半ほどレンジで加熱し、5ミリ幅にスライスする。玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、ピーマン、酒を入れてしんなりするまで炒める。
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- 3
- 水分が減ったら、さつまいも、ポン酢、マヨネーズ、白炒りごまを入れ、全体に味を絡めながら炒めたら出来上がり♪
きっかけ
さつまいもを使ったボリュームのある肉野菜炒めにしたくて考えました。
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