ほうれん草の味噌マヨあえ レシピ・作り方

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MOMOたん
みそマヨネーズとヨーグルトのコクで旨みのあるソースになっています。ほうれん草との相性もバッチリ~マヨネーズ入りで子どもさんでも美味しく食べられるメニューです。

材料(3~4人分)

ほうれん草
1束
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
小さじ1
さとう
小さじ1
いりごま
少々

作り方

  1. 1
    深めのフライパンに水と塩ひとつまみを入れ沸騰したら、ほうれん草を入れる。中火で蓋をし2分茹でて皿にとり冷ます。
  2. 2
    冷めたほうれん草を搾り、水気をきる。
  3. 3
    ほうれん草を2㎝に切る。
  4. 4
    味噌、ヨーグルト、マヨネーズ、さとうをよく混ぜ、盛り付けたほうれん草にかける。最後にごまをふる。

おいしくなるコツ

味噌とこちらも発酵食品のヨーグルトを合わせてコクと旨みがアップしてますよ。ほうれん草は茹ですぎないのがポイントです。よくまぜて食べてくださいね。

きっかけ

みそを使い野菜を美味しく食べたいな~と思い考えました。ほうれん草とみそマヨソースがよく合いますよ。

公開日:2020/03/21

関連情報

カテゴリ
その他のヘルシー食材夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみその他の発酵食品・発酵調味料ほうれん草
関連キーワード
和食 簡単 時短 お酒に合う

このレシピを作ったユーザ

MOMOたん はじめましてMOMOたんです~以前は食べ物系の仕事もしてました。甘いデザートも大~好きです♪、美容や健康も気になる年ごろなので、まいにちコツコツ食べ物の健康情報を集めてます。日常食べて気に入っているメニューを栄養もプラスして簡単に美味しく紹介できたらな~と思います。ときどき凝った料理も作りますよ! 6月末に突然7才になるネコが腎炎に(~_~;)食欲がなく毎日食事を考え中です~健康診断はお早めに♡

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