切り干し大根と人参の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸して戻し、水気を絞り、5センチ幅くらいに切る。人参は細切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、人参、もやしの順に入れて1分程サッと茹でる。

3. 3

   2のお湯を切り、切り干し大根と合わせ、熱いうちにごま油、ポン酢、酢を入れてよく和えたら出来上がり！