厚揚げの豚バラ巻き、付け合わせ付き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯を通して(省略可)
   8等分に切る

2. 2

   豚バラ肉を厚揚げのまわりにくるくる厚さ均等に巻く。

3. 3

   片栗粉または、さらさら系小麦粉を表面にまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、肉の巻き終わりを下にしてきつね色まで表面を焼く(4面)

5. 5

   焼き色がついたら、あらかじめ合わせておいた調味料を入れて、沸騰したら、付け合わせ用の新たまねぎ、または、もやしを投入する。
   豚バラ厚揚げは、時々ひっくり返す。

6. 6

   フライパンが小さい場合は、肉を先に取り出して、余った煮汁に野菜を投入してもOK!

7. 7

   できあがり。
   お好みで一味を加えてください。