濃厚な出汁がでる、渡りガニの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わたりがには食べやすいように、甲羅を剥がしてから、適当な大きさにハサミでカットします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらカニを入れ、茹でます。今回は蒸したワタリガニを使っているので、3分くらい茹でました。

3. 3

   いったん火を止め、味噌を溶かし入れたら完成です。