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豚肉とトマトの野菜炒め レシピ・作り方

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YASU&YASU
野菜たっぷり野菜炒め

材料(2〜3人分)

豚肉
200g
唐揚げ粉(豚肉用)
大さじ2
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1個
トマト
1個
にんにく
1片
ごま油
大さじ2
★味噌
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★オイスターソース
大さじ2
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作り方

  1. 1
    豚肉と唐揚げ粉を絡める
  2. 2
    キャベツはざく切りにする。
    玉ねぎは千切りにする
    トマトははくし切りにする。
    にんにくはスライスにする。
  3. 3
    ★をボウルに混ぜてタレを作っておく。
  4. 4
    熱したフライパンにごま油とにんにくを入れ、玉ねぎを焼き色がつくまで炒める。
  5. 5
    1.を追加し、火が軽く通ったら、残りの野菜を入れる。
  6. 6
    2分ほど炒めたら3.を絡めながら炒める。
  7. 7
    お皿に盛り付けたら出来上がり。

おいしくなるコツ

タレだけで味見をすると濃く感じますが、野菜から水が出るので、野菜と絡めてから味の調整をするのをお勧めします。

きっかけ

野菜を多く食べたかったから。

公開日:2018/06/28

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カテゴリ
肉野菜炒め

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