犬型アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻しておいたバターをヘラでよく混ぜる

   

2. 2 グラニュー糖を入れ、泡立て器でジャリジャリしなくなるまでよく混ぜる。白くふっくらとさせる。

   

3. 3 2にバニラオイルを入れ、その後、常温に戻しておいた溶かし卵黄を入れる。＊卵黄は使うまで乾燥予防のためラップをかけておくとよい

   

4. 4 ふるった薄力粉を入れ、生地がボロボロとなるまで混ぜる。＊ここで混ぜすぎてしまうと固いクッキーになるので注意。ココア生地210gを取り分ける。

   

5. 5 ココア用の生地にふるったココアパウダーを入れ、よく混ぜる。
6. 6 それぞれの生地をヘラでボールに押しつぶすように混ぜ、少し固めていく。その後、仕上げとして、生地をボールから出して2回ほど手でこねる。
7. 7 プレーン生地は丸と棒状にまとめ、ココア生地は大きい棒と小さい棒状２つにまとめ、冷凍庫で20分程冷やす。

   

8. 8 ３つのココア生地で、犬の顔と耳の部分をあわせていく。プレーン生地の丸を伸ばし、ココア生地を覆えるように長方形に伸ばしていく。
9. 9 組み合わせた生地を冷凍庫で30分ほど冷やしてから包丁で切り、170度に余熱したオーブンで15分ほど焼いていく。＊10分ほどでアルミをかぶせるとこげにくい
10. 10 チョコペンを湯煎にかけ柔らかくしてから、顔を書いていけば完成