じゃがりこコロッケ（例：高野豆腐煮物リメイク＋納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮物の高野豆腐をリメイク。
   じゃがりこ１個⇒ポテトサラダ、2人ぶんで半分を使います。（残りは翌朝食に？冷しても美味しいですよ）

2. 2

   温めた豆乳を半分くらいまで注ぎチーズも足す⇒カップ麺と同じく蓋をして約１分後ふやけてキメ細かなマッシュポテト状態になります。かき混ぜまだじゃがりこが残ってたら水分を足します。

3. 3

   高野豆腐は煮物の汁気をしっかり絞り細かめに切る。
   納豆（添付はカラシだけ使用）他☆全部を混ぜ合わせ食べやすい大きさにまとめる。

4. 4

   小麦粉、とき卵、パン粉の順で衣をつける。
   170℃の油でさっと揚げる。
   ポン酢をつけて食べるのも美味しいです。