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簡単!キャラメルバタークリーム❤パンケーキ等に! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!キャラメルバタークリーム❤パンケーキ等に!
  • 300円前後

お店で食べたキャラメルバタークリームを真似っこ。
分量すべて同じで覚えやすいですよ♪
マカロンに挟んだりパンケーキやクラッカーにのせたり楽しみ方色々です♪

作り方

  • 1

    生クリームを電子レンジ600wで30秒ほど加熱し、人肌くらいに温める。

  • 2

    水と砂糖を鍋にいれて弱火で加熱し、きつね色になったら、鍋を火からおろし、濡れ布巾の上に置く。

  • 3

    2を泡立て器等で混ぜながら、生クリームを4〜5回に分けて加える。

  • 4

    バターを電子レンジ300wで30秒ほど温めて柔らかくする。※液体にならないように注意

  • 5

    鍋の中のキャラメルとバターを練り合わせ、冷蔵庫で冷やせばできあがり!

  • 6

    パンケーキに添えても美味しいです♪

きっかけ

お店で食べた味を自分なりに再現してみました。

おいしくなるコツ

2の工程の時に、ちょっとキャラメルの色薄いかな?というくらいで火から下ろすと、余熱でちょうど良い濃さになります。

レシピID: 1210008401

公開日:2016.12.03

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