冷めても美味しい☆アップルソースのスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブ650gを室温に戻す

2. 2

   熱したサラダ油で両面がきつね色になるまで焼く

3. 3

   レモンはスライス、ニンニク、リンゴ(皮つきのまま)すりおろす

4. 4

   お肉が全部隠れるまでの水と、全材料を入れたら中火で30分煮る
   ※途中15~20分でレモン、ローリエは取り出す

5. 5

   30分ほど煮込んで水が半分以下になったら、強火で更に10~15分煮込む

6. 6

   鍋底に多少のソースを残して火を止める

7. 7

   皿に盛り付けたスペアリブに鍋底のアップルソースをたっぷりかけて完成です♪

8. 8

   簡単に身離れ骨離れするので、薄くスライスしてマスタード、レタスとパンにはさんだり、チャーシュー代わりにラーメンにのせたり多様できる