白菜と椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1～1.5㎝幅に切る。
   椎茸は薄切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーでくるみ、電子レンジにかけ(600wで20秒くらい)、油抜きをする。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと椎茸と白菜を入れる。

4. 4

   白菜がある程度煮えたら火を止め、ほんだしと味噌を加えて、ひと煮たちさせれば出来上がり。