小松菜と☆サクサクお揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリルで油揚げを10～15分こんがり焼きます。

2. 2

   沸騰した鍋に、洗った小松菜の根本（硬い部分）から茹ではじめます。
   ※1分ほど

3. 3

   次に葉全体を入れ茹でます。
   ※かたい部分が柔らかくなっていればOK。

4. 4

   ザルに入れて冷まします。

5. 5

   冷めたら水けを絞って食べやすい大きさに入ります。

6. 6

   ボウルに、⑤をもう一度絞って入れます。
   ★を加えて味を調えます。

7. 7

   ①の油揚げを食べやすい大きさに切って加え、小松菜と和えます。