ほっこり♡大根と豚バラのサッと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を好きな形に切る。
   例:厚めのイチョウ切りや乱切りなど一口サイズ。
   切った大根はお鍋に浸るくらいのお水と☆生米をいれて10〜15分ほど軽く火が通るまでゆっくり炊く。

2. 2

   大根の表面が少し透明になってきたら一度ザルに上げて洗い、●の材料と適当なサイズに切った豚バラ、大根と一緒に煮る。

3. 3

   沸騰したら火を弱め10分ほど煮詰める。
   汁気が無くならないようにゆっくり煮ると完成です。
   ※豚バラのアクが出るので、しっかり取ってくださいね。