すぐ出来る!水なすのサッと煮☆ レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
- 水なす 2〜3個(大きさによる)
- ●めんつゆ(3倍濃縮使用) 50〜70㏄
- ●砂糖 大さじ3
- ●水 150〜200㏄
作り方
- 1 水なすを8等分のくし切りにし少し水にさらす。
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2
●の材料と水なすを入れ沸騰したら中火〜弱火にする。
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3
落し蓋変わりにキッチンペーパーを入れ、10分程煮て常温に冷まして出来上がりです!
仕上げにかつお節やすり生姜をお好みで♡
きっかけ
夏に美味しい水なすをたくさん頂いたので!
おいしくなるコツ
常温に冷めていく間にしっかり味が染み込みます。 煮過ぎると柔らかい水なすが崩れてしまうのでサッと煮るだけで大丈夫です。
- レシピID:1210006254
- 公開日:2014/08/14
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- カテゴリ
- 簡単夕食
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トモチ★2014/08/16 20:07食べかけでごめんなさい(。-人-。) !そのままの水なすは苦手だけど、これは美味しく食べれました★1才の娘もおかわりしまくり(笑)