スモモ(プラム)☆サワードリンク レシピ・作り方
材料(30杯前後人分)
- スモモ(プラム) 約500g
- 氷砂糖 500g
- リンゴ酢 1本(500ml)
作り方
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1
これが材料です。
※スモモは1パック10個入りで、520gほどありました。 - 2 煮沸消毒した容器(2L)に氷砂糖を入れます。
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3
スモモをきれいに洗って、水分を拭き取ります。
早くなじむように、爪楊枝でスモモ全体をプチプチと刺します。 - 4 ②の氷砂糖の上に、③のスモモを並べます。
- 5 リンゴ酢を、1本(500ml)入れます。
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6
しっかり蓋をします。
1日一回、蓋をしたまま軽く振り混ぜます。
氷砂糖が溶けたら出来上がりです。
きっかけ
我が家で毎年作る、夏のお酢ドリンクです。
おいしくなるコツ
※夏場は、4日目に氷砂糖は溶けていました。通常は、一週間くらいかかります。 ※⑤で出来上がったら、具は取り出します。
- レシピID:1210006159
- 公開日:2014/07/06
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パク友2020/07/10 15:28作ってからまだ3日だけど、もう美味しい。りんご酢はやっぱり余計美味しくなるね
配合は、リンゴ酢:氷砂糖:果物=1:1:1
夏バテ解消におススメです!!スモモ(プラム)のやさしい甘さと透き通るルビー色がいい感じ。