The PIE風☆ちびハンバーグのパイサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に広げ、ラップをかけます。
   電子レンジ（600W)で2分加熱し、粗熱を取ります。

2. 2

   ボウルに★を入れて軽く混ぜます。

3. 3

   【パイ生地】
   使用したパイシートです。
   ※18×18ｃｍのパイシート2枚入りです。
   ※オーブンを180度に予熱します。

4. 4

   パイシートを縦横4等分ずつにカットして、16枚の正方形を作ります。
   カットした生地中央をフォークで刺します。
   ※常温に出して、5分ほどで柔らかくなります。

5. 5

   溶き卵をパイ生地の表面に2度塗りします。
   180度に熱したオーブンで15分、160度に下げて10分焼きます。
   ※溶き卵の残りは、ハンバーグのタネに使います。

6. 6

   【ハンバーグのタネ】
   ボウルに、①と②、鶏ひき肉、⑤の溶き卵の残りを入れて、混ぜ合わせます。

7. 7

   4等分にして、材料①～④をそれぞれに加え、混ぜ合わせます。
   ※材料①のバジルの葉を刻んでタネに練り込みます。

8. 8

   ⑦をさらに4等分ずつして、合計16個のタワラ型にします。
   ※材料①のバジルの葉は、タネに貼り付けます。
   ※写真は上から順に①～④のタネです。

9. 9

   熱したフライパンに油を入れ、中火で熱します。
   ⑧のタネを、両面こんがり色付くまで焼きます。
   ※ふっくら仕上げるため、蓋をして蒸し焼きにします。

10. 10

    焼き上がったパイを横半分に割って、⑨のちびハンバーグを挟んで召し上がれ！