茄子とベーコン☆和風パスタ レシピ・作り方

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栗皮茶
【簡単】パスタを茹でている間に\(^∇^)/美味しいソースを作っちゃおう!とろ~り茄子とベーコンの旨味がgood。
みんながつくった数 6

材料(2〜3人分)

茄子
2本
ベーコン
2枚(約40g)
★オリーブオイル
大2
★刻みにんにく
大1
▲しょうゆ
大1
▲酒
大1
▲みりん
大1
▲パスタの茹で汁
大3
塩こしょう(味を調える)
少々
茹でたパスタ
2〜3人分
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1
    茄子は半月切り(薄くスライス)に、ベーコンは1cm幅の細切りにします。
    ※同時にパスタを茹でます。
  2. 2
    熱していないフライパンに★を入れて、中火で炒めます。
  3. 3
    ①を加えて、しんなりするまで炒めます。
  4. 4
    ▲を混ぜ合わせます。
  5. 5
    火を止めて、③に加えサッと炒め、塩コショウで味を調えます。
  6. 6
    茹で上がったパスタを人数分の器に盛り付けます。
    ⑤を具をかけ、刻み海苔をトッピングしたら、出来上がりです。

おいしくなるコツ

※②は熱したオイルに、刻みにんにくを入れると跳ねるからです。

きっかけ

家にある材料で昼食を作りました。

公開日:2014/06/01

関連情報

カテゴリ
和風パスタ男の簡単料理昼食の献立(昼ごはん)ベーコンなす全般

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2023/10/15 15:02
茄子を使ったパスタが食べたくて作らせて頂きました♥️ 茄子がトロトロでとっても美味しかったです♪( ゚Д゚)ウマー 味付けも丁度良かったです♥️
chiharu-mama
2021/10/15 12:44
のりがなかったので、しそで代用しました。美味しくできました。
ご飯好き

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