スナップエンドウ☆牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウの筋を取り洗います。

2. 2

   【味付け】
   容器に、醤油と★を別々に入れて準備します。

3. 3

   【牛肉に巻く】
   まな板に牛肉を広げ、①のスナップエンドウをを2本ずつまとめて、角から斜めに巻きます。
   巻き終ったら、手で包むように握ると落ち着きます。

4. 4

   【焼く】
   熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   ③の巻き終わりを下にして並べます。
   ひっくり返しながら、全体を焼きます。
   ※焼きすぎないように注意！

5. 5

   余分な油を、キッチンペーパー（２枚）で拭き取ります。

6. 6

   【★で味付け】
   ②の★を入れて、強火でアルコールを飛ばします。

7. 7

   【醤油で仕上げ】
   中火に弱めて、②の醤油を加えて煮詰めます。

8. 8

   水分が少なくなってきたら、火を止めてフライパンごと冷まします。