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肉で巻き巻き☆シャキシャキ野菜 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
栗皮茶
もやしときゅうりのシャキシャキ野菜と\(^▽^)/甘胡麻マヨのタレがいい感じ!タレが「とろっ」としてるのでたれにくく食べやすいです。暑い夏にピッタリのおつまみ!
材料(2~3人分)
もやし
1袋
きゅうり
1本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
10~12枚(140~170g)
~甘胡麻マヨのタレ~
★すり胡麻
大4
★スイート・チリソース
大4
★マヨネーズ
大2
作り方
1
【もやし】
耐熱ボウルにもやしを入れて、サランラップを軽くかぶせます。
電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
2
【きゅうり】
きゅうりを横3等分して、千切りにします。
3
【豚肉を茹でる】
沸騰したお湯に豚肉を1枚ずつ、しゃぶしゃぶします。
4
ザルにあげ湯切りして、キッチンペーパーで水けを拭き取ります。
5
【盛り付け】
④の豚肉に、①と②の野菜を均等にのせます。
6
【タレの材料】
主な材料です。
7
ボウルに★を入れて、混ぜ合わせます。
8
⑤に⑦のタレをお好みの量をかけて、召し上がれ!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※③の豚肉は、色が変わったら手早くザルにあげます。
きっかけ
家にある材料で、残業続きの主人に、さっぱりしてるけど、ボリュームもありそうなおかずを作りました。
公開日:2014/04/03
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