高野豆腐de☆ボリューミーな肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯に高野豆腐をつけて戻し、かたく絞ります。
   ※両手で1枚ずつ挟み水けを切ります。

2. 2

   1枚を横に、4等分に切ります。
   ※全部で20本できます。

3. 3

   広げた豚肉に、高野豆腐を1本ずつ巻いていきます。

4. 4

   こんな感じです。
   ※巻き終わりを同じ向きにしておくと、焼くときに楽です。

5. 5

   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   巻き終わりを下にして焼き、転がして肉の全面を焼きます。

6. 6

   混ぜ合わせた★を加えて、お酒のアルコールを飛ばしながら絡めます。

7. 7

   次に、醤油を加えて全体に絡めます。

8. 8

   水分がなくなるまで炒めます。