甘くて香ばしい☆五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かたく炊いたご飯を、すりこぎ棒で、しっかり潰します。

2. 2

   ボウルに、海水くらいの塩水（分量外）を作ります。手を塩水につけながらやると作業がしやすいです。
   6等分にして丸めます。
   ※オーブンの「グリル」を予熱します。

3. 3

   割り箸の太い方に、1つ分のご飯を巻きつけていきます。

4. 4

   形を小判型に整えます。
   天板にクッキングシートを敷き、その上に並べます。

5. 5

   割り箸が焦げて燃えないように、アルミ箔で巻きます。
   温まったオーブンの「グリル」で、10分焼きます。
   ※途中ひっくり返します。

6. 6

   くるみをフードプロセッサーに入れ、細かくします。

7. 7

   ★を加えて、混ぜ合わせます。

8. 8

   ⑤の片面に、⑦のタレをたっぷりと均一に塗り、温まったオーブン「グリル」で焦げ目がつくまで焼きます。