韓国風☆ピリ辛！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切って、★で下味をつけます。
   ※出来たら2～3時間、味をなじませます。

2. 2

   じゃが芋の皮を剥き、4等分にします。
   水にさらし、ザルにあげ水切りします。

3. 3

   白ねぎは、1ｃｍ幅の斜め切りにします。

4. 4

   温めたフライパンにゴマ油を入れて、中火で温めます。
   ①の牛肉に、半分ほど火を通します。

5. 5

   次に、②のじゃが芋と③の白ねぎを加え、全体にタレを絡めながら炒めます。

6. 6

   水を加え蓋をして、10分ほど煮込みます。
   ※時々上下を返して下さい。

7. 7

   蓋を取り、全体を混ぜながら水分を飛ばします。
   水分が半分ほどなくなったら蓋をして、30分以上おいて味を馴染ませます。

8. 8

   仕上げに白ゴマをふって、温め直したら出来上がりです。